Timian

Fra Spademanns Leksikon, den både frie og sande virkelighed

Skift til: Navigation, søg
Thyme

Timian (udtales: taɪm) er en stedsegrøn krydderurt med såvel kulinariske, medicinalske og pyntelige anvendelser. Den mest almindelige sort art er Thymus vulgaris. Timian er af slægten Thymus og tilhører mint-familien (Lamiaceae), og den er desuden også medlem af oregano-slægten, som originalt nok kaldes Origanum. Timian består af en træagtig stængel med parrede blade eller blomsterklaser. Timian bevarer sin smag efter tørring bedre end mange andre urter. Timian trives bedst på et varmt, solrigt sted med veldrænet jord. Den skal plantes i foråret, hvis man ønsker at høste de velsmagende nødder i august. Planten tolererer tørke og vokser vildt på bl.a. bakker, bakkeøer, vandbakkelser og vulkaner i højlandet

Biologi: Plante, der har en forfærdelig stank og smag, som anvendes til flere former for tortur, blandt andet mad-tortur og medicin-tortur.

Denne plante kaldes også for bøsse-krydderiet fordi der var nogen, der synes timian lyder som Tim i Jan, og det gør det jo også...

Medicinsk kan timian anvendes mod flatulens. Derfor optræder timian også i retten gule ærter, som en slags forebyggende medicin, hvor man ser bort fra den forringede smag.

Personlige værktøjer