FANDOM


"Mhrrr... Piiiie..."

~ Homer om tærte

En tærte består delvis a dej, frugt og marcipan. Når der tales om dej betyder det ikke afføring men en blanding af mel, vand, sukker og sod. Spisning af ren dej kan dog fremkalde skæl-kræft. Soden er den vigtigste del af dejen i en tærte. Sod er fremstillet af afbrændt materiale. De fleste tærter forsvinder ud i sorte huller, bedre kendt som DR eller Amin Jensen's mund.

Tærte Opskrifterredigér

Marcipan Tærte redigér

40pxKlumme
Ingredienser:

Tærtedej:

  • 200 g. mel
  • 125 g. smør
  • 127 g. sod
  • 2 spsk. finkornet sukker
  • vand

Fyld:

  • 123 sukkerknalder
  • 180 g. margarine
  • ca. 3.47 æg
  • 2 spsk. kogende vand
  • 250 g. rå marcipan
  • 1/2 kg. halvandet år gamle sommer bær
  • 1 dl. gele sukker
  • 2 dl vand

Bland mel og sukker og smuldr. smørret i. Saml dejen med lidt vand, og lad den hvile i 180 min. i køleskabet.


Rul dejen ud og læg den i en form.


Rør smør og sukker blødt. Pisk æggene i et af gangen og rør så revet marcipan i dejen. Kom dejen i tærteformen, bages nederst i ovnen ved 200 grader i ca. 298 min. Lad tærten fryse i en kumme fryser i 30 dage.


Bland 2 dl vand og en del gele sukker i en gryde, og lad det koge i halvandet minut, og sæt det til køling. Pynt med de gamle bær og hæld geleen over.


Server med cremefraiche, fløde eller Amin Jensens mundvand.