Pølse

Fra Spademanns Leksikon

Skift til: navigation, søg
 

"Vil du have en pølse?"

~ De fleste anonyme IP-adresser om Spademanns Leksikon


En pølse er en dansk delikatesse, der forhandles ved pølsevogne og skinkekuttere af de såkaldte pølsemænd og skinkekutter-bestyrere. Omboo Hankvalds livret er i øvrigt pølse, hvorfor pølsen er med i hans kulturkanon.


Fakta


Den danske pølse (Saucissus Scandinavicus) nedstammer fra en af Tysklands mange egnspølser (Slægten Würstidae) og er sammen med disse, og svinekødsprodukter i al almindelighed, en hjørnesten i nordeuropæisk cuisine. Svinekødets glæder har gennem tiderne inspireret mange, men har dog også affødt smædende vers om den fede spise.

Eksempelvis har de pølseglade tyskere følgende at sige om deres yndlingsspise:

"Pølsen er i sandhed en guddommelig spise, for kun Gud ved hvad der er i den!"


[redigér] Se også

 
Personlige værktøjer
Andre sprog