Pølse

Fra Spademanns Leksikon

Skift til: Navigation, søg
Vil du have en pølse?
De fleste anonyme IP-adresser om Spademanns Leksikon


Et sted mange gerne vil have deres pølse

En pølse er en dansk delikatesse, der forhandles ved pølsevogne og skinkekuttere af de såkaldte pølsemænd og skinkekutter-bestyrere. Omboo Hankvalds livret er i øvrigt pølse, hvorfor pølsen er med i hans kulturkanon.

Den danske pølse (Saucissus Scandinavicus) nedstammer fra en af Tysklands mange egnspølser (Slægten Würstidae) og er sammen med disse, og svinekødsprodukter i al almindelighed, en hjørnesten i nordeuropæisk cuisine. Svinekødets glæder har gennem tiderne inspireret mange, men har dog også affødt smædende vers om den fede spise.

Eksempelvis har de pølseglade tyskere følgende at sige om deres yndlingsspise:

Pølsen er i sandhed en guddommelig spise, for kun Gud og Grundtvig ved hvad der er i den!
Pølseglad tysker om pølse


Fakta


[redigér] Se også

Personlige værktøjer
Andre sprog