Feta
Fra Spademanns Leksikon
 Du er meget velkommen til at gøde og gro lidt mere på den, men kommer politiet forbi ved vi intet! |
Feta osten stammer fra det gamle Romerige, hvor selveste Cæsar introducere den på markedet. Feta osten blev hurtigt populært blandt Romerne.
Folk fandt hurtigt ud af at dette ikke var nok med den faste feta ost, og begyndt at lagre den, til den blev flydende, hvorefter den kunne bruges til sovs eller til rensning af kroppen. Feta er generalt en vandet blævret ost. Den smager af en blanding af sødnet citron og pistacie nødder.
Fetaoste bliver ofte spist sammen med en omgang god salat og en halv lunken Faxe Kondi. Bemærk, hvis at du lader fetaosten stå inde i køleskabet i et år, kan osten være så gammel og flydende, at den kan drikkes. På Taiwan er der en restaurant som har specialiseret fetaostens mange egenskaber.
